I Spania var jeg på grønnsaksmarked hver tirsdag, og jeg elsket å gå blant alle bodene og kjøpe forskjellige ting. Og når jeg skulle lage middag, var det bare å se i kjøleskapet hva vi hadde, og lage mye snaskens! Dette savner jeg veldig, men man tager hva man haver (mitt motto for tiden), og i dag gikk jeg ut i hagen til mamma og pappa og plukket rabarbra til suppe :)
RABARBRASUPPE:
2 l vann
5 dl sukker
750 g rabarbra
1 ts kanel
1 ts vaniljesukker
2 ss maizenna
Fjern det ytterste laget, og kutt i små biter. Kok opp sammen med vann, sukker, kanel og vaniljesukker, og la koke i ca 10 min. Rør ut maizenna i litt vann, og hell i suppa under omrøring. Kok i 1 min.
Serveres lunken eller avkølt, men funker også varm. Og nyt! :)
Nam!
SvarSlett