STØRSTE KOKKEOPPDRAG!

Som kokk synes jeg det er artig å ta på meg selskaper, og jeg har kokkelert i både bryllup, konfirmasjoner og bursdager. Alle har vært ganske så små, det har vært mellom 20 og 30 gjester, noe jeg har syntes har vært passende.

Så, i april ble jeg forespurt av min barndomsvennine fra Soknedal, Silje, om jeg hadde lyst å lage maten i bryllupet hennes i sommer. Da jeg fikk høre at gjesteantallet kom til å bli over 100, måtte jeg tenke meg om. Men jeg som skryter av at jeg elsker utfordringer i CV`en min, fant ut at dette måtte jeg bare bryne meg på :)

Den store dagen var i går! Sola strålte, brudeparet strålte, og jeg strålte :) Etter  dager med forberedelser og svetting, var alt klart for å servere mat til 105 gjester, og med gode hjelpere var det ikke noe problem.

Over tre hundre hasselbackpoteter...!

Min flinke assistent Linn :)

MENY:


Forrett: Rømmevaffel med røkt laks og urtekrem (laks fisket av brudens far forrige uke)

Hovedrett: Langtidsstekt oksekjøtt av skotsk høylandsfe (brudens mor og stefar sine kyr), rødvinssaus, blomkål, rosenkål, babygulrøtter, hasselbackpoteter

Dessert: Multekrem og krumkaker ( multer plukket av brudgommens foreldre)

Det ble ingen bilde av desserten fordi all konsentrasjonen lå i å spise den... :)

Kvelden ble avsluttet som gjest til kaffen, med litt lite energi, men ellers strålende fornøyd :)

DAGENS KUPP!

Vi har endelig flyttet inn i leigligheten igjen, og da kommer jo lysten på nye ting! Så i dag ble det en bruktbutikkrunde på Melhus :)

Jeg har alltid foretrukket Envina sin, men synes at prisene har begynt å bli litt stive. De har mye fint, men man må ikke glemme at det er brukte ting det handler om... På Gullkornet derimot, har de gått i motsatt retning, og jeg dro derfra med ting til den fort voksende røde samlingen min! Vase og skål,  for den nette sum av 3 kroner :)

DANSESHOW!

Årets begivenhet for alle som er en del av Melhus` store stolthet, Alive Dance School, foregår denne uka. Først generalprøve sist tirsdag, så 8 show fordelt på 5 dager. Tre år på rad har jeg stått på scenen som en av voksen-streeterne, og jeg måtte selvfølgelig i vei for å se hva de har drevet med mens jeg har vært i det store utland. Og jeg skal love at ikke bare dansefoten, men hele kroppen verket etter å danse der jeg satt i salen. Jeg er mektig imponert! Det oste av positiv energi i rådhuset i kveld, danserne og lærerne er bare rå :) 

JEG ER HERVED EN...

DROMEDAR!!

Ja! Min drøm fra fjor sommer er gått i oppfyllelse :) Heldigvis tok det et år, hvis ikke hadde vi nok ikke hatt Spania som vårt andre hjem nå. Men nå er jeg endelig i gang, på Dromedar Moxness!

 I dag hadde jeg min første selvstendige vakt, og jeg er godt i gang med å lære meg baristakunsten. Jeg sørget selvfølgelig for å lære meg Søt Chili i dag, så nå er det bare å komme og besøke meg :)

FRØKNENE TIL FJELLS!

Vi feiret pinse med å stikke til fjells, sitte i sola og se på tordenværet i det fjerne, drikke rødvin, bestige Litjfjellet, grille, slappe av og nyte livet!

FRA JORD TIL BORD!

I Spania var jeg på grønnsaksmarked hver tirsdag, og jeg elsket å gå blant alle bodene og kjøpe forskjellige ting. Og når jeg skulle lage middag, var det bare å se i kjøleskapet hva vi hadde, og lage mye snaskens! Dette savner jeg veldig, men man tager hva man haver (mitt motto for tiden), og i dag gikk jeg ut i hagen til mamma og pappa og plukket rabarbra til suppe :)

RABARBRASUPPE:

2 l vann

5 dl sukker

750 g rabarbra

1 ts kanel

1 ts vaniljesukker

2 ss maizenna

Fjern det ytterste laget, og kutt i små biter. Kok opp sammen med vann, sukker, kanel og vaniljesukker, og la  koke i ca 10 min. Rør ut maizenna i litt vann, og hell i suppa under omrøring. Kok i 1 min. 

Serveres lunken eller avkølt, men funker også varm. Og nyt! :)

MITT NYE SKATTEKAMMER

Jeg elsker å gå på skattejakt i bruktbutikker og på loppemarked. På Melhus går jeg ofte og snuser hos Envina i Losjeveien. Og i dag ble jeg kjent med et nytt sted. For meg må jeg vel si, for den har nok vært der i noen år allerede, bare jeg som går på de samme stedene når jeg er i byen ;) Men Brukthandleriet Sirkulus i Kjøpmannsgata har nå fått seg en ny stamkunde! Ble ingen kupp i dag, men når vi har kommet i orden i leiligheten igjen, så skal jeg nok stikke innom :) Gleder meg!!

OG EI NATT MED GJENGEN!

Hadde en helaften med jentene i kunstklubben min på min aller første plattdans! Har ikke møttes siden før vi flyttet til Spania, så det var et gledelig gjensyn :) I tillegg til alle de andre herlige menneskene i livet mitt jeg fikk gleden av å møte også <3 Og Janne-Marita, jeg savnet deg!

Å, som vi savnet pølse med brød i Spania! Så selvfølgelig ble det nattmat :)

Kan bare konstatere at det ble en vellykket aften og natt, og nyter å være tilbake blant vennene mine <3

TIMEOUT

Har tilbrakt et døgn hos bestemor :)

MIKSING, MEN INGEN TRIKSING...

I  går var jeg bartender! I bryllupet til min barndoms nabo Nina og hennes mann Ole :) Hun fikk høre at jeg hadde prøvd meg som det i Spania, og jeg kunne ikke annet enn å takke ja til å få være det igjen. Det var artig å hjelpe til i et selskap uten at det var snakk om kokkelering. Og kjedelig var det ikke. 6 timer gikk unna på et blunk, det eneste minuset var at jeg hadde så lyst til å joine gjestene på dansegulvet! :)

LOPPEKUPP!

I dag har vi vært på loppemarked :) Onkel Trond, Tone, Mona og jeg. Turen tok vi til Korsvegen og Vonheim, og for en gangs skyld var vi der når dørene åpnet, hakk i hæl på oppkjøperne. Kjøp ble det. Og likeså kupp!

Tone i en pelskåpe, visstnok ekte sorten av Bisonrotte (...?), og jeg i en splitter ny rød jakke fra El Corte Ingles, en butikk de hadde i Spania. Førpris 140 euro/1100 kr... Begge plaggene ble kjøpt for 30 kr! :)

80-ÅRSFEIRING!

 

På søndag ble farmor 80 år, og i dag ble hun feiret med den nærmeste familien på Mama Rosa :)

Etter en to-retters meny med Aspargessuppe og Black & White, var det tid for kake-spising

Farmor og hennes kjære Ovald 

Barnebarna Tone, Rune, Marte, meg og Ketil med farmor i armene :)

FERDIGPYNTA

Kaka og jeg er ferdigpynta, og vi står på farten for å feire farmor sin 80-årsdag :)

MOMENTS

Livet består av øyeblikk, de fleste glemmer du, noen husker du for resten av livet. Uansett er det viktig å nyte hvert sekund :)

I dag var vi på Jordbærpikene og drakk kaffe. Og der satt selveste Hans! Han som gikk fra å være en anonym mann som kom og drakk kaffe hos oss på Pikene før jeg dro til Spania, til å være Norges nye stjerne og forberede plateslipp! Selv om jeg kjenner han fra før, ble vi jo litt starstrucked, og måtte ta bilde :) Siv fikk til og med en autograf på veska si! Men snakk om å ha beina godt plantet under seg :) Flott mann! Og jeg gleder meg til å høre plata :)

NY START, NY BLOGG!

Da var livet som señorita over for denne gang, og en ny hverdag har startet! Velkommen til min nye blogg om livets øyeblikk, små og store, men alle verdifulle :)  

Et av nasjonaldagens flotteste øyeblikk:) Kosing med skjønne Maria Chima, kusine Camillas 2 måneder gamle baby. Man kan ikke annet enn å smelte av å ha sånne i armene sine!